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　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

“南雅遭遇堪称中国版《黑暗荣耀》，太心疼了!”“请快点更新，想看女主黑化。”……作为优酷白夜剧场首部剧集，情感悬疑剧《微暗之火》情节紧凑，画面充满现实质感，自4月27日开播以来，不断引发观众热议和催更。

　　　　下汤遗址位于浙江省台州市仙居县，是目前上山文化中分布最南端的遗址。遗址四面环山，东西临水，发现于1984年，面积约3万平方米，目前已累计考古发掘面积达2250平方米，发现了壕沟、人工土台、器物坑、房址、食物加工场所、红烧土“广场”、沟渠等遗迹，出土上山文化时期遗物400余件，初步呈现了万年下汤远古村落的图景。