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　　　　浙江省绍兴市柯桥区委书记陈豪在致辞中说，柯桥文脉悠长，是古越文化重要发源地，涌现出鲁迅、周恩来、蔡元培、罗家伦等一大批名人大家。他们都曾在北京留下深深的印迹，是越地“胆剑精神”的集中体现，更是柯桥与北京深厚渊源的见证。

在防空洞里吃火锅，在百米高空喝咖啡，在老旧街区解锁时尚潮流……近年来，非标商业在全国各地如雨后春笋般涌现，一系列“混搭”玩法、奇特体验不断上新。从重庆戴家巷到北京檀谷，从贵阳阿云朵仓到成都麓湖，从洛阳魏坡·新序到海口世纪海角，多地结合资源禀赋，告别千篇一律的商业形态，探索创新消费样态，让消费有趣味、有新意，更有热情。

　　　　相较于纪录片的手法质朴、浑然天成，综艺节目则更擅长于把饮食文化做出花样和话题。《拜托了冰箱》融合当下流行的脱口秀模式，嘉宾风格鲜明、符号多元，使节目层次更加丰富。《锋味》以“美食+旅行”为特色，通过美食不断发现世界之美，感悟人与人之间的可贵情感。《中餐厅4》以“长江之恋”为主题，沿长江顺流而下，追寻中国的美食之源，致力于以美食为媒介向外展示中国文化特有魅力。中央电视台财经频道推出的《回家吃饭》则更贴近百姓，通过现场制作菜肴、介绍当地美食文化，传达“回家吃饭”的温暖寓意。《未知的餐桌》以治愈温暖的“约饭”形式展现出中式餐桌文化背后诸多家庭的故事，强话题属性吸引大量年轻观众，收获好评。《粤味好功夫》则以粤菜师傅为出发点和表现核心，但在厨师竞技的综艺模式下，融合了更加多元的形式。