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　　　　备料、揉面、开酥、包馅……走进一家传承50多年的月饼生产车间，300多位工人正在赶制月饼，这样的忙碌自3个多月前就开始了。“我们采用流水线的方式生产，明年还得再扩大厂房面积。”该月饼生产车间负责人朱雪沙说。

“其实在年前，螺丝椒的价格还处于一个‘可以赚到钱’的水平，最好的时候能卖到两块多。”90后小符已经在向前村种了十多年螺丝椒，尽管近几年连年亏损，但他明年还是决定继续种下去，“没办法，种别的没有老板收”。

　　　　研究结果表明，当两种气味分子释放的间隔仅为60毫秒时，受试者即可分辨出气味序列的异同。当两种气味成分的释放间隔时间延长到100—200毫秒时，受试者会感觉混合物闻起来更像先释放的气味成分。“这表明，在对气味混合物的感知中，先释放的气味成分对于气味整体性的知觉更加重要。”论文第一作者、周雯团队博士后毋愚力说。