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不到镜泊湖，枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上，丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底，鱼尾去骨去皮，切条剁成泥后，手打制成鱼丸；将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中，汤汁沸腾后放入鱼丸，鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸，吃的是天然本味，也是来自牡丹江的冬日至味。
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科技日报北京7月23日电 （记者刘霞）韩国基础科学研究所（IBS）和延世大学纳米医学中心科学家携手，成功开发出名为“神经动力学磁生接口”（Nano-MIND）的磁遗传学技术。该技术首次使用磁场，对大脑深处特定神经回路进行无线远程精确调控，有助科学家揭示认知、情感和动机等高级大脑功能的秘密，为神经疾病提供新疗法。相关论文发表于新一期《自然·纳米技术》杂志。
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