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这节目把7集分成7个与中国美食密切关联的时空场景,比如厨房、菜市场、田园、海外中餐厅……美食在菜谱之外的叙事方式,承载了地理气候、风俗礼仪、人间百态。我最感兴趣的是第五集,讲的是县城。毕竟,从出生到18岁离家上大学,我一直生活在县城。
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中国人自古重视历史研究,历来强调以史为鉴。从《史记》的“究天人之际,通古今之变”,到《资治通鉴》的“鉴前世之兴衰,考当今之得失”,再到《报任安书》的“稽其成败兴坏之理”,中国史学传统深刻体现了对历史的尊重与反思,不同古籍版本的参考辅证,更是将过往的经验教训化为后世治国的良方。
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