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在此之前,工业和信息化部先后制定了《方便菜肴》等6项预制菜相关行业标准计划。中国饭店协会、广东省企业创新发展协会、汕尾市餐饮行业协会等社会团体分别发布《预制菜产品分类及评价》《预制菜肴 广式烧鹅(鸭)》《预制菜 汕尾小米(薯粉饺)》等团体标准,为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引。
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往昔,街头巷尾偶遇爆米花小贩时,孩子们总会怀揣一碗晒干的年糕片前去,期待白烟缭绕中现身的肥美白皙、酥脆甘甜的“膨化年糕片”。如今,老大伯一句提醒“要放炮了哦!”路人会下意识捂着耳朵跑远,等着一声“嘭”的巨响,再跑回来买一袋新鲜出炉的年糕片。
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