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　　　　空间科学是以航天器为主要平台，研究发生在日地空间、行星际空间乃至整个宇宙空间的物理、化学以及生命等自然现象及其规律的科学。空间科学集中了当代最具挑战性的基础前沿和重大科学问题，例如：暗物质性质和暗能量本质问题、宇宙起源及地外生命之谜、太阳系和行星演化以及日地关系研究等，发现未知是空间科学最主要的目标。

深吸一口气，涌入鼻腔的，也许是雨后清晨花草的芬芳，抑或垃圾堆飘来的阵阵恶臭，前者令人神清气爽，后者令人捂鼻作呕……气味，成为人们选择亲近或逃离的重要判断标准，对于昆虫来说，则是它们赖以延续的生存法则。

　　　　过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。