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哈尔滨的冰雪文化不仅体现在冰雪大世界的壮观冰雕、太阳岛雪博会的雪雕、极地公园的企鹅展示和兆麟公园的冰灯艺术游园,更融入城市的每个角落。哈尔滨冰雪产业领先,得益于数以万计的冰雪匠人和从业者。从冰雕师到亚冬会赛事组织者,他们既是冰雪产业的推动者,也是冰雪文化的传承者。
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剁花法(又称“砍花法”)是菇民赖以谋生的重要技能,大多以口耳相传的形式流传至今。所谓“剁花”,即用斧头剁破树皮,为香菇孢子侵入和萌发创造适宜的环境,剁花的方式和深浅往往取决于菇木品种与山场环境。据菇民所述,树根位置用“界”,树头位置用“剁”;材质硬、树皮厚、海拔高的菇木剁深,反之则剁浅。剁花后一个月左右便可用枝条覆于菇木上,以防止阳光暴晒与山林鸟兽的践踏,菇民称为“遮衣”。剁花后的第一年冬季会有少量香菇长出,菇民称之为“倡花”。剁花后的第二年是香菇产量最高的年份,需将菇木上的枝条掀开,菇民称之为“开衣”。开衣后的第二年为“当旺”,第三年为“三旺”,以此类推。香菇产量多集中在“开衣”和“当旺”年份,只有少数菇木可达“四旺”甚至“五旺”,菇谚“一年开衣,两年当旺,三年两旺,四年零散散”真实反映了香菇的生长规律。有些菇木在剁花3~4年后不出菇,菇民用特制的软木板拍打菇木催菇,一般7~8天即可见效,菇民称为“惊蕈”“惊樯”或“催樯”。
马报2024免费资料网站“都板街舞团”中,还有很多成员并没跳过舞,她们曾是老师、建筑师、诗人,她们在暮年重拾年轻时的梦想。时光荏苒,她们中许多人经历了离异、丧偶,舞团的姐妹们成了一家人。她们一起出去旅游,一群颤颤巍巍的老人在古巴的街头跳起《雨中曲》。新冠疫情期间为了反对亚裔歧视,她们一起创作说唱歌曲,还因此登上了美国ABC电视台。