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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

某不愿具名的行业研究人士认为，近年来，安全问题对于泰国旅游信心的影响程度持续上升，尤其是中国消费者对于泰国旅游安全的信心正在变得越来越脆弱，这与泰国、缅甸等相关地区的安全形势有一定关联。具体到本轮舆情，受害者中出现了公众人物，负面影响迅速扩散，随之又爆出了更多旅游消费场景的受害案例，让泰国旅游的安全风险进一步场景化，极大打击了消费者的信心。

　　　　“这件事情由头到尾，并不是针对他们两个人，而是针对某种行业风气乃至社会风气。对他们两个人是否造成影响，其实不是我们在乎的事情。我们认为，我们应该对不好的社会现象发出自己的声音，并且能够让更多的人听到这个声音，这就已经达到我们的目的了。”刘毅对中国新闻周刊总结。