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　　　　“好食堂”是一家始创于1987年的杭州本地餐厅。创始人马坤山是一位传奇厨师，不到20岁便在杭州有名的高档餐厅当大厨。他的理念是要让普通百姓都能享受到地道杭帮菜，后来自己创业，从“好食堂”的名字便能一窥他的理念。在文二菜市“好食堂”，除了点菜还提供小份菜，都是大厨制作，但分成小份出售，人均20元可以享用三四份菜。比手掌大的红烧大排，每块只要6元。顾客的普遍评价是“物美价廉”。顾客最多时，每天超过1000人来吃饭。

文物和文化遗产承载着中华民族的基因和血脉，是不可再生、不可替代的中华优秀文明资源。如何让文物和文化遗产活起来、营造传承中华文明的浓厚社会氛围，是大足石刻的“守护者”们在共同思考的问题。在从事石雕工作已40余年的国家级非物质文化遗产代表性项目大足石雕代表性传承人刘能风看来，提高技艺水平，坚持创作大足石雕新作品，让传统石雕技艺传承和文物活化利用结合起来，在发展中传承，在传承中创新，是破题的关键。

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