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守着将军山雪场,阿勒泰红墩镇村民李天军的日子更有奔头,夏天经营农家乐和采摘园,冬天和儿子一起到雪场当教练,一个雪季就能有好几万元收入。他说:“我儿子在北京读研究生的学费都不用我管,都是他自己(当教练)挣的。”
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石槌一停,弟弟妹妹们便单手探进石捣臼,迫不及待揪下一块年糕塞进嘴里。大家笑作一团,又各自忙开:有人找出一坛沈老太自己腌的雪里蕻,刚腌了十几天,正是空口吃也酸爽的时候;有人从冰箱里取出猪肉,在灶台下抓了个冬笋,分别切丝切片;有人把粗略压了个模的年糕切成片……这个时候,锅已经热了,肉丝炸出油脂,再抓一把咸齑,加上冬笋丝、年糕片,倒入开水,等锅滚起,油亮亮的咸齑肉丝年糕汤便算是做好了。
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