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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

国产电影展映活动期间，由中国电影表演艺术学会、南京艺术学院、南京广电集团联合制作的中国电影人口述纪录行动——全媒体系列节目《口述影史》正式开播，第一集采访嘉宾——被授予“人民艺术家”国家荣誉称号的田华亲临现场，与观众面对面交流，深情讲述八十多年艺术人生及影片背后的感人故事。

　　　　曾经的中国汽车产业，只能靠“市场换技术”，如今新能源汽车另辟赛道，领跑全球市场。我们的光伏产业，经历原料、设备、市场“三头在外”的窘境，组件产量全球占比已超80％。艰难起步的船舶制造业，三大指标更是连续15年世界第一……“成长的烦恼”倒逼创新驱动，收获长成的甘甜。