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有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。
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“2015年我到苏东坡的故乡四川眉山‘朝圣’，却发现三苏祠没有苏东坡作品里的植物，当下就决心要为他写一本植物的书。”台湾中国文化大学教授潘富俊近日接受中新社记者采访时说，他为此酝酿10年，《苏东坡颠沛流离植物记》2月在台北出版。
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