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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜,其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口,寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来,菜式就是家乡的象征,有地方流行白色蟹粉狮子头,但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求,四喜丸子从肉馅开始就有讲究,得“三成肥,七成瘦”,还要用力摔打。
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自50多年前人类成功将造血干细胞移植到血癌患者体内以来,研究人员一直想知道这些细胞在随后的复制过程中发生致癌突变的风险是否会增加。美国一项新研究显示,接受相关移植手术的患者发生致癌突变的风险并不会增加。
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