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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。
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农业农村部有关负责人说，乡村文化振兴是推进乡村全面振兴的铸魂工程。要以社会主义核心价值观为引领提升新时代农民精神风貌，着力推进农村移风易俗，建设文明乡风。要保护传承优秀农耕文化，强化文化遗产发掘认定和保护利用，繁荣兴盛乡村文化产业，把文化艺术与古村落、古民居等活化利用有机结合起来，大力发展民宿、研学、康养等新业态。要培育引进乡土文化人才，把艺术引入乡村，鼓励引导各类文化艺术人才、专家学者参与和带动当地文化建设。
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