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北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：茶多酚这一类的产生非常强的抗氧化作用，它让人体从长期的角度是能够起到减少脂肪的吸收，尤其是脂肪的蓄积，甚至能够有助于减重减脂的作用，它是有一定功效的，但是这种功效往往是需要很大量的茶多酚才能够发挥作用。我们开句玩笑说得论吨喝茶，才可能起到一点点的作用。因此它即使有这样的一个我们说食药同源的成分，有一点偏药理性的作用，也不会通过喝茶马上让躯体中的油脂那么形象地就排出去，因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收，所以靠饮茶来去消油是个概念上的故事，而并不是起到一个实际的我们所说的功效。
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锅里烧开热水，捣散前一天晚上的剩饭，加上一些切好的年糕片，再打上一个鸡蛋，适当调味后，盖上锅盖等一小会儿，便是一碗热腾腾的年糕泡饭。“这种做法看起来很土，但是天冷的时候吃上一碗，可以热乎一天。”林晨雨说。
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