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北京拥有丰富的科技创新资源和强大的科技创新能力。位于北京的研究机构和高校,与天津、河北的科研机构和高校建立了广泛的科研合作网络,共同承担科研项目,推动技术创新。北京还拥有新一代信息技术、集成电路、医药健康、智能装备、节能环保等十大超千亿级高精尖产业。高科技央企和超千亿级产业群不仅促进了北京产业的发展和升级,还通过技术转移、市场开拓和品牌建设等方式产生辐射效应,带动了京津冀地区的协同发展。
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民间还有一则关于元朝末年“月饼起义”的传说。相传,元朝的统治者为了巩固统治地位,在每十户人家中便安排一名奴隶主的爪牙,十户人家只被允许使用一把菜刀。元代统治者的暴虐使百姓们忍无可忍,于是百姓们便暗中串联,把“八月十五、家家齐动手”的起义号召写在纸条上,藏于月饼中作为联络信号,举行起义,一举推翻了元朝的统治。从此,月饼便成了中秋佳节的必食食品。
澳门六盒宝宝典杨信回忆,过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖,老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少,物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹,甭看棒子面窝头粗,有臭豆腐伴着,那叫一个香。”