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随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”
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近年来，大数据、人工智能等新兴技术的发展为时尚设计行业带来新的机遇，国内有多家服饰企业正在利用AIGC技术打造创意设计平台，崔荣荣也带领团队对此进行了探索。基于多年服饰文化研究的成果，他的团队目前已研发出矢量图提取、智慧配色、创意生成等多个具有原创版权的设计软件，希望可以打造出具有中华文化内涵并可垂直应用于时尚产业的综合平台。
香港三十六马在此前的第三财季电话会上，时任CEO的Laxman Narasimhan明确指出，过去一年里，行业发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，部分同行甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价，这对市场环境造成了显著且永久的改变。
