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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为,不同族群文化对食品发酵有各自的偏好,生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品,尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久,但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史,以及发酵微生物本身的演化过程,特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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泰山景区环卫保洁部门负责人 马玉飞:运营成本上,短期看机器狗的投入相对较大一些,但是从长期来看,它的成本肯定比人工成本要低,而且这是未来的一个必然趋势。现在泰山上挑山工年龄也都偏大,人工挑运人员越来越难找,我们觉得从长期效益看,还是必须要靠机械化去补充人力。
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