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特别值得一提的是念斗屯的稻螺养殖产业。起初，仅有零星几户村民尝试养殖稻螺，但村委会经过深入调研后，决定引进这一产业。村集体流转了20多亩土地，专门打造了田螺养殖基地。通过示范基地，带动了周边村民的田螺养殖热情，实现了田螺与黑米的立体种养。如今，稻螺养殖在念斗屯已经达到了150多亩。只要村民养殖的田螺和黑米品质达标，村集体便会积极帮助他们拓展外部市场。
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遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤，选用贵州当地野生毛辣角（野生西红柿），搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材，经过数月的发酵，酸汤呈现出鲜红的色泽，酸辣醇厚。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制，鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合，成为相辅相成的最佳搭档。
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