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据介绍，这是因为预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，这样规定的目的也是兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无须使用防腐剂技术。
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姚明光介绍，此次合成出的六方金刚石是直径为1.2毫米的块体材料。下一步，他们将重点研究合成更大尺寸的块体材料，以便探索更多应用场景下的可能，同时也尝试降低合成压力，寻找更温和条件制备的可行途径。(完)
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