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今天,越来越多年轻人把故乡也变成了“远方”。贵州台江台盘村,依托赛事打造的“村BA就业创业街区”,吸引外出务工青年返乡,投身住宿、餐饮、民族工艺品制售等领域,也为本地创造就业岗位。广西柳州,95后“航空地勤小姐姐”颜茜茜回乡后变身“笋丫头”,联合高校专家对传统酸笋制造工艺进行升级,为当地螺蛳粉产业发展注入新动能。
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据新华社深圳7月4日电 (记者白瑜)《自然》杂志美国时间7月3日刊登中山大学附属第七医院何裕隆、张常华教授团队主导的科研成果,揭示了一种DNA修复蛋白(NBS1)蛋白乳酸化修饰在肿瘤化疗耐药中的关键调控作用,对困扰全球医学界的“百年谜题”肿瘤如何产生耐药机制研究取得突破。
四不像中特图过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉,使之与传统产品(包括肉排和肉丸)的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中,风味常被忽视。鉴于此,韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架,将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定,但在达到烹饪温度(高于150℃)后会释放出肉类风味的化合物,从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析,这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。