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金龙启新岁，万事皆顺遂。“欢乐春节——2025年龙腾舞跃贺新春”社区巡演于29日上午11时在大三巴牌坊举行点睛仪式。238米长的大金龙及18头醒狮，联同“财神”“福、禄、寿三星”“金童玉女”及澳门旅游吉祥物“麦麦”向澳门居民和旅客拜年。
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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
内部绝密传真9.03版醉看墨花月白，恍疑雪满前村。立冬了，冬日的序曲已经奏响，大家准备好迎接雪花飘飘的日子了吗？古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”冬天来了，记得多添衣，愿这个冬天，你我都能收获温暖和幸福。（见习记者 冯云慧 记者 刘洪侠 实习生 李程雪）
