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为了催化酒精氧化，研究人员生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维，以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构，这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶，发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平，同时避免额外积累有毒的乙醛。
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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）以“世遗冶铁·青阳溪岸的交响”为主题的2025艺术嘉年华活动，近日在福建省安溪县尚卿镇青洋村启幕。活动依托世界文化遗产“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”的遗产点——青阳下草埔冶铁遗址，绘就了一幅乡村振兴与文化遗产活化利用的创新画卷。
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