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　　　　该研究被Cell选为重点推荐论文，是国际首个古代奶制品遗存宏基因组研究。从距今约3500年的3例古老奶酪样本中提取出较高质量的开菲尔乳酸菌（Lactobacillus kefiranofaciens）基因组，发现其形成不同于欧洲菌株的分支，揭示开菲尔乳酸菌的另一独立的、东亚内陆传播路线；且通过探索开菲尔乳酸菌适应性演化历程，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式，技术文化的交流和发展，及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。

在文字和绘画之外，刘开心会在有力气的时候，编织手链、制作花丝镶嵌、用水彩与甲油胶画手镯。虽然自己不能吃，也为朋友们烹饪美食。她把生活分享到社交平台，和网友们讨论和疾病共处的日常，还举办了画展《待叙》。

　　　　年货节的预制菜则从家常菜转向了“大菜”消费。上述李佳琦直播间相关负责人介绍，今年李佳琦直播间的预制菜客户稍微缩减了一点，预制菜产品主打的还是高品质、许多直播间客户已经对其口味有信赖的产品，且以花椒鸡，羊蝎子等不易烹饪的大菜为主，价位大多在100元-200元之间。将“预制菜”搬上年夜饭的同时，年轻人的预制菜决策也相对谨慎，需要口味有保障、有真材实料。