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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

　　　　以当代视角重新解读《战争与和平》，剧组中，中俄两国艺术家常有“交锋”，比如，直到首演前几天，该以怎样的情绪和基调为全剧收尾，大家仍有分歧。阿丽娜导演想让作品落在娜塔莎、皮埃尔的二重唱上，历经战争与别离的摧残，他们终于回归平静的生活，在阿丽娜看来，那种静水流深的宁谧隽永足以代表全人类的心声，但中方团队坚持，唯有一段恢弘的合唱才足以烘托、升华《战争与和平》的博大主题。几番艰难切磋，火一样急切执着的阿丽娜终于被说服、打动，于是，歌词、灯光、舞蹈第一时间到位，一段合唱表演迅速成型，才有了如今观众看到的以凝练庄重的咏唱反思战争与和平的结尾。