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　　　　香菇作为菇民唯一的收入来源，其栽培技术关系生计大事，自然成为内部成员必须自觉遵守的最核心机密。例如，《菇业备要全书》（1924年）一书就曾因严重泄露香菇栽培知识而被菇帮要求收回并烧毁，有关人士在菇神前罚跪三日并处罚金50大洋。据了解，该书原版现仅有三本传世，2015年经西泠印社出版社整理后重刊出版。整体而言，香菇栽培一般要经历选材、伐木、剁花、遮衣、开衣、惊蕈等多个环节，每个环节都有相应的技术要领和注意事项。选择菇木和砍伐时间就非常有讲究，菇木以阔叶树为佳，一般树龄长、树体大、耐腐朽的树种投入与产出比高，能达到一年剁花、多年出菇的效果；砍伐时间大多从冬至前开始到翌年惊蛰结束，有时视海拔和气温变化适当提前或推后。菇民将菇木统称为“樯”，伐木制菇即谓“做樯”。

虽然《十三邀》被定义为一档访谈节目，但徐婵娟觉得，这不是访谈，而是一种交流。以“交流”为指引，拍摄就不会一味追求视觉上的“完美”，而更追求真实交流场景的生活气息。比如，许知远和曼丽的聊天，就是在厨房餐桌上，曼丽招待大家吃蛋糕、喝茶，交流自然而然地发生了。

　　　　四川成都则将年味融入乡村旅游产品，成都市农业农村局日前发布12条休闲农业与乡村旅游精品线路，包括“民宿共享”“民俗共乐”“新春共闹”“乡村共乐”四大主题，涵盖田园观光、民俗体验、农事采摘、亲子研学等多种休闲旅游方式，让市民、游客在成都乡村体验别样年味。