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　　　　巴楚县地处贯穿塔克拉玛干沙漠叶尔羌河中游，和田河和叶尔羌河两条河流将沙漠分割成三部分，其中，和田河来水量较小，虽然阻隔了沙漠，但无法在河岸两侧形成宽阔的绿洲带。沙漠虽然被叶尔羌河两侧的绿洲阻隔，但是在风力的作用下，沙丘仍然在侵蚀道路和乡村。

史料记载，东光县连镇的谢家坝曾多次决口。清康熙年间，连镇谢氏乡绅捐资，组织人力筑起200多米长、5米高的堤坝，取名谢家坝。“谢家坝筑成后，这段运河再没有决堤，因此谢家坝成为京杭大运河世界文化遗产点，展现了我国古代劳动人民的智慧。”谢家坝旁的展馆内，解说员通过微缩模型，近距离为游客讲解。

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。