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谈到黄庄月饼“出圈”的原因,田亚锋说,黄庄月饼秉承传统的手工工艺并使用优质原材料,保证了月饼酥软松脆、入口即化的品质。“黄庄月饼是在不断‘攀比’中进步的,50多家月饼生产企业会比着为啥这家的酥,那家的香,所以在不断进步。”
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