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　　　　近年来，随着乡村人居环境改善，越来越多青年回到乡村。西磑村积极争取政策扶持，对镇磑堡和明清老宅进行保护性开发的同时，投办帮扶车间、实施民俗非遗体验文旅项目，开办馒头加工车间、古法豆腐制作坊；开设乡村火锅店、村咖以及汉服体验馆；还利用电商平台拓展销售渠道。

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　　　　按照食品安全法定义，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。按照最新版食品安全国家标准规定，我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类，加工食品中比较常用的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、增稠剂、稳定剂、食品用香料等。合理、规范使用食品添加剂可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，或改变食品的感官特性，能更好地满足不同消费需求。