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有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。
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“凉州”地名最早出现在汉武帝时期，取“地处西方，常寒凉也”之意。的确，苍凉曾是凉州的底色，雄浑是凉州的基调，其形象总与大漠雄关、金戈铁马相连。霍去病曾率大军在此纵横驰奔，打通了河西走廊；张骞经此西行凿空西域，带来欧亚大陆大规模文明交流，使凉州成为中原连接西域的关键门户……
三中三精准资料大公开表现和思想是有机统一的，千万不要把目的当成方法。有些喜剧创作，不注重结构和讲故事，仅仅用无厘头来解决故事中的矛盾冲突，想着怎样抓包袱“挠人痒痒”惹人笑，这就会成为问题。创造笑声是创作者的出发点，但不是创作的手段。眼里只有“包袱”，不去好好地结构故事，我觉得是本末倒置，也导致演员表演上的急功近利。
