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《山海情》表达的核心是人，带着泥土气息的人物，接地气！马得福骑着自行车在黄土漫天的大地上穿行；十几岁的孩子们，狂奔着追赶呼啸而来的火车；年长的老农，趴在土地旁，视青色麦苗为生命之源，为干渠通水而欢呼……贫困的生活虽心酸无奈，但黄土地上的人们又是如斯坚韧。
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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。
香港正版二四六第二十六条规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
