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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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本报讯（中青报·中青网记者 耿学清）记者近日从重庆市北碚区了解到，该区推出“学生心理健康首诊减免”项目，通过减免首诊费用、优化诊疗流程、提升服务质量等措施，降低青少年心理疾病就诊门槛。两个月来，已有70余名青少年诊疗费用被减免。
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