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科技日报北京1月15日电 （记者张梦然）美国研究人员发现，在长达43年的随访中，饮食中含有大量加工肉类（例如培根和香肠）的受访者患痴呆症的风险增加13%。15日在线发表于美国神经病学学会医学杂志《神经病学》上的一项调查研究显示，用坚果、豆类或鱼类等蛋白质来源替代加工红肉可将痴呆症风险降低约20%。
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潘昱丞介绍，木活字印刷技术包括书写、镌刻、捡字和印刷等一系列工序，难度很大。比如书写，要写老宋体的反字，以前要求很严格，要用毛笔在长宽约一厘米的小木块上写，还要写得漂亮；现在为了方便上手，毛笔改成了水笔，同时采用“以画代写”的方式，把反字“画”出来，已然轻松了许多。
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