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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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同时，我国的就业人口正不断从第二产业转移至第三产业。从《公报》数据来看，2023年年末，第二产业法人单位从业人员16429.5万人，比2018年年末减少826.3万人，下降4.8%，但第三产业从业人员达到了26468.9万人，增加了5401.2万人，增长25.6%。
管家婆论坛免费全年资料中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中青报·中青网记者分析说，在全球农业规模化经营的坐标系中，粮食每亩地200元的净收入属于正常水平，500元属于较高水平。他说，农业规模化经营不是靠提高单位面积利润来维持的，而是靠规模，利润受多个因素影响，总会波动。
