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柴火月饼是纯手工制作，在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序，不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上，双层面饼覆盖后压实，再用不同图案的印花章在月饼表面印上各式各样的图案和形状，最后再涂上特制的“红汁儿”点缀上色。
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据济历城市监处罚（2025）18号行政处罚书，历城区市场监管局查实查明，山东协和学院2024年9月23日从济南双顺食品配送有限公司以5元/千克的价格购进黄瓜5千克，共支付货款25元。2024年9月24日，济南市历城区市场监督管理局对山东协和学院购进的上述黄瓜进行监督抽样，经抽样检验，“毒死蜱”项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
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