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文二菜市共有两家店提供代炒菜服务,顾客自己买食材,店家提供代炒服务,家常菜每道收费10元到15元不等,较难处理的海鲜类收费18元起。店家还会贴心地提醒年轻人,如何挑选和搭配食材。这项服务“出圈”后,许多人专程过来打卡体验。有6位游客在菜场买了鱼虾蟹和牛肉,坐在统一的就餐区享用代炒菜。买食材花了200多元,代炒菜约100元,这些菜在饭店至少要五六百元。
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“我们的西旗羊肉是内蒙古新巴尔虎右旗的特产,小羊们恣意在大草原上吃草、奔跑,幸福指数特别高,所以羊肉膻味小、肉质好,只可惜‘酒香也怕巷子深’,我们的羊肉知名度不高,不太好卖。”身为新巴尔虎右旗农牧和科技局副局长,乌乐给为之困扰了许久。
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