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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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事实上，舆论的风向，从杨政首次体能测试未能通过，就已经从之前的支持转向了质疑。其中一个重要原因，就是他在未能通过体测后表示，“早知道有体测，就不报名参选了”的言论。在不少人看来，这是杨政对职业联赛不够尊重的表现。
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