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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
2025年澳门历史纪录4年前，还在实习的刘思麟见证了这一幕，她深知这背后的分量。那位小朋友一侧植入人工耳蜗，一侧使用助听器，“它们都是电子辅听设备，不可能跟人耳一模一样，佩戴者在听力感知和音乐节奏的把握上和健听者有很大区别，她康复得很好”。刘思麟说，这坚定了她成为助听器验配师的决心，“可以帮助、服务更多的人，让他们获得‘新声’”。
