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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

据悉，发布会现场，话剧《鳄鱼》首演北京站也迎来了正式开票，8月30日至9月1日该剧将在北京保利剧院演出。此外，福州海峡文化艺术中心、河南艺术中心、江西艺术中心、烟台大剧院、苏州湾大剧院、杭州剧院、广州友谊剧院、南京保利大剧院的巡演也已经开始售票，珠海大剧院和武汉剧院也将分别于本月16日和20日正式开票。（孙丹丹）

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