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　　　　新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

锦屏山位于四川省凉山彝族自治州，发源于青藏高原的雅砻江沿着锦屏山蜿蜒流淌。这里地势陡峭，蕴藏着丰富的水能资源，相继建成两座世界级水电站（国投集团雅砻江公司锦屏一级、锦屏二级水电工程项目）。长达17.5公里、垂直岩石覆盖约2400米的锦屏山隧道穿山而过，连接两座水电站，这也正是中国锦屏地下实验室的开端。

　　　　去年，他去了在湖南资兴洪灾中受灾最重的小镇，一些房屋都被冲毁，庄稼被埋在泥里，一些树被连根拔起。他到现场时，洪水早就退了，灾难已过去一个月。他发现，就是这段时间，一些野草又从路边的淤泥里冒出来，偶尔还能看见芋头的嫩芽，在无人居住的房子里生长。