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从2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施,面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐;着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用;肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出,脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂,能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长,被广泛应用于食品加工,如糕点、果酱和酱菜等,延长食品保质期。新规实施,可以说是一场“配料表变革”。
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展望未来,全球对黄金的需求有望进一步上升。世界黄金协会报告预计,2025年全球央行的购金需求仍将占据主导地位,黄金ETF投资需求也将成为支撑黄金需求的重要力量。同时,由于高金价和经济增长放缓抑制了消费者的购买力,金饰需求或将持续走弱。地缘政治及宏观经济的不确定性或将支撑黄金作为财富保值和避险工具的需求。
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