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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

2020年从竞走“转行”至滑雪登山，次旦玉珍初学滑雪时“怕陡坡”“每次转弯都会摔倒”。不过在高原环境成长的她有着得天独厚的优势，经过艰苦训练，次旦玉珍逐渐克服了心理难关，如今在滑雪登山的爬升阶段，她的速度甚至比一些男选手还要快。

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