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丁彩翠介绍,大豆被称为“田中之肉”,大豆蛋白属于优质蛋白,与动物性食物提供的蛋白相似,大豆还提供脂肪,而且富含健康的不饱和脂肪酸,和以含饱和脂肪酸为主的畜肉相比,大豆提供的脂肪更健康。相比之下,杂豆类的淀粉含量较高,以碳水为主,而脂肪含量较少。
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在此前的八届亚冬会上,中国代表团共夺得94枚金牌,单届最高纪录是2007年在长春亚冬会上夺得19金。本届亚冬会上,中国代表团首日就豪取8金,创下亚冬会百金里程碑。9日和10日,中国代表团又分别有7金和6金入账,金牌总数达到21枚,创造了新的参赛最好成绩。
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