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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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对于中国足球未来发展的风格，宋凯在教练员大会上明确表示，“过去有人攻击我们，说中国足球是头球队，现在你头球也进不了了，还被人家进头球，你说打日本丢了多少个头球。脚下没了，头球没了，啥也没了，因为你没有技术。”
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