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对于老一辈人来说，春节的味道就是雷打不动的贴春联、吃饺子、放鞭炮；而对于00后来说，看“村晚”、网购年货、云拜年、发电子红包、集五福，再为自己准备一套漂亮的汉服作为“春节战袍”等，成为许多年轻人的选择。虽然不同世代对春节民俗理解有所不同，年俗文化也在渐进中不断丰富发展，但无论新俗、旧俗，都寄托着一种普世的情感——团圆、期盼与新生。这不仅是中国人的一种共同情感，更承载着中华民族悠久的历史与深厚的文化底蕴。
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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。
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