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从两个月前起,聊城青年夜校开始冒出饭菜香,年夜饭主题课程开课了。90后肖洋在课上解锁了各种菜式,尤其是一道从小吃到大的糖醋里脊。他决定在以后的年夜饭烹饪中为家人多分担一些。下班、放学以后,年轻人在夜校学做萝卜丸子、酸辣汤、京酱肉丝、红烧肉等,对他们来说,“切菜并不容易”是每个人学到的第一课。
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当下,吉林省乡村特色产业正从单纯的产品开发向产业整体发展转变,从追求数量向注重质量转变。在擦亮“土特产”金字招牌的路上,返乡青年创业者在不断思考,如何提高农特产品附加值、塑造有竞争力的品牌。“农特产品深加工的技术研发并非难事,难在推广成本过高。”张金朋曾尝试将玉木耳制成饮品,但受资金限制未能如愿。他期待相关部门助力企业打造区域优势产品,加大对创业企业参展的扶持力度,并协助对接有影响力的电商平台。
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