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“运动会用竞赛项目和表演项目两种参赛方式，将脱域、离场的少数民族传统体育重新吸纳到大众健身视域下。”韦晓康表示，表演项目起到挖掘、整理、保护各地少数民族传统体育项目的目的，“为这些项目提供一个展示平台，助力体育非物质文化遗产的活态传承，有的项目经过重新整理和修改，还可能成为竞赛项目。”他介绍，珍珠球、独竹漂、毽球等都是从表演项目逐步完善而来。
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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
6722.cm管家婆精准资料此外，传承不等于传播。现在一些年轻的传承人更关注且擅长设计、包装、直播、跑市场。各界都鼓励年轻人做非遗文创、进行传播，但这和代表性传承人认定是在不同“赛道”。传承人想要被评为代表性传承人，首先要掌握并精研非遗的核心技艺，要有坐得住“冷板凳”的匠心精神。
