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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。
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这座建于1904年的学校历经波折。1904年中国近代第一部以清政府名义颁布的学制——癸卯学制的诞生，宣告了绵延千年的私塾教育的终结。由此，新式学堂开始在中国各地城乡出现。耕读传家本是斯宅村的风尚，当地乡绅出于教育救国之志，斯姓家族各家各户捐钱捐物捐田产，在原有私塾、民塾基础上，出资办起了斯民小学，免费招收本族孩童。当然，其他族姓也可入学。校舍落成后，因有族人与康有为交厚，请康有为题写“汉斯孝子祠”之隶书匾额，至今仍悬刻在内校门门额上方。
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