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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷）近日，上海海洋大学教授赵勇团队在食品科学领域的顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（食品科学与技术趋势）上发表了综述型论文，研究探讨了南极磷虾蛋白的提取技术、功能特性及其在营养健康和商业价值中的应用前景，为全球蛋白质供应的可持续发展提供了新的视角。
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如今，我们走近一个个具体的、正在奋斗的年轻人，了解他们的商业梦想和他们眼中的企业家精神。他们完成企业传承的过程，或许就是众多中国工厂蜕变升级的过程。他们可能会改变企业管理的内核，重新定义中国制造，或许还将在环环相扣的全球供应链中影响世界。
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